Pochodząca z Azji zachodniej ciecierzyca nazywana także cieciorką lub grochem włoskim, to należąca do roślin strączkowych jednoroczna roślina krzaczasta. Od…
Yerba mate – wielowiekowa tradycja czy napój młodych yuppies? W ostatnich latach moda na yerba mate jest coraz większa, jednak…
Krótka historia herbaty Herbata jest najstarszym znanym napojem, a początki tradycji jej picia giną w mrokach historii. Wiadomo, że znali…
Uprawiana od około pięciu tysięcy lat, pochodząca z Ameryki Południowej komosa ryżowa – quinoa nazywana między innymi „świętym zbożem Inków”…
Kawa tak bardzo przeniknęła do naszego codziennego menu, że traktujemy ją jak nasz napój narodowy. W rzeczywistości przebyła długą drogę,…
Matcha, czyli napój bogów? Tak naprawdę pod tą tajemniczą nazwą kryje się sproszkowana zielona herbata. Napój stworzyli i wypromowali Japończycy,…
Kasza to najogólniej przyjmując produkt otrzymywany z jadalnych ziaren zbóż, który w trakcie oczyszczania ziaren (przeważnie mechanicznego) częściowo lub całkowicie…
Człowiek współczesny to istota wiecznie śpiesząca się. Brakuje mu czasu na wszystko, przede wszystkim na czynności, bez których jego organizm…
Jedną z absolutnie niezbędnych potrzeb ludzkiego organizmu jest dostarczanie mu pożywienia. Na początku swego istnienia człowiek w swym jadłospisie posiadał…
Tłuszcze spożywcze i ich rola Zapotrzebowanie organizmu na tłuszcz różni się u poszczególnych osób. Jego zalecaną ilość uzależnia się od…